http://www.teufzone.com/ アレンジで変わる！そうめん料理の作り方、お手軽に出来るそうめん料理レシピなど、そうめん料理のレパートリーが広がる内容が満載です。美味しいそうめん料理を作るには、とても参考になるサイトです。 ja Copyright 2009 Mon, 13 Apr 2009 22:34:47 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss そうめんの基本です。 暑い季節のそうめんって、 ほんっと助かりますよね。 簡単だし、食欲なくてもつるん、と入って。 しかも安価。 医療事務 そうめんは、小麦粉を原料とした麺のひとつ。 主に乾麺で流通するため市場では通年入手できるが、 冷やして食することが多く、 清涼感を求めて夏の麺料理として一般的である。 （ウィキより引用） 医療事務 そうめんの基本の食べ方は、 ゆでて冷やして、つゆにつけて食べる。 ざるそばみたいな食べ方。 ざるそばの薬味はわさびが多いけれど、 そうめんの薬味はしょうがの方が多いかな。 ちなみにわさびでも美味しいです。 長崎の友人は両方入れていたけれど、 あれはどうなんだろう？ 勇気がないので私はやったことないです。(^^ゞ レーシック そうめんは細いのが基本だけれど、 半田そうめんはそうめんの中ではちょっと太め。 逆にとっても細いのが、揖保乃糸。 揖保乃糸は高級品なので、 そうめんのくせに高い！ でもおいしいっ！ 味と値段を総合して私がいちばん好きなのが、 三輪そうめん。 ちょっとゆですぎたかな？　くらいでちょうどいいコシ。 早くあげすぎるとかたいくらいです。 あのしっかりと引き締まった麺がすごく好き♪ レーシック 私の中での次点は、 お隣香川県の、小豆島そうめん。 今うちにあるのもコレ。 ごま油を使って延ばすのだそう。 他にもたくさん種類がありますが、 基本はどれも同じ、細い乾麺です。 ゆでて、しっかりぬめりを洗い流していただきます。 基本のそうめんの他に、 抹茶そうめんとか、いちごそうめんとか、 なんかいろいろありますが、 私は愛媛県民なので、いよかんそうめんをすすめておきます♪ コレ、贔屓目ナシにおいしいです。 愛媛に来た際にはぜひおみやげにｖ]]> http://www.teufzone.com/2007/09/post.html http://www.teufzone.com/2007/09/post.html 10そうめん料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 16:10:27 +0900 簡単に食べられるそうめんですが、 さすがに毎日そうめんを食べていると飽きますよね。 栄養的にも、そうめんだけじゃ不十分だし。 FX そんなわけで、簡単な具材を増やして、 そうめんをグレードアップさせちゃいましょう♪ 簡単なそうめんの具材　vol.1 ～*　きゅうりととまと　*～ ＜材料＞ きゅうり とまと いつものそうめん（ぶっかけ） ＜作り方＞ きゅうりととまとを食べやすい大きさに切って、 いつものぶっかけそうめんの上に乗せる。 FX きゅうりもとまとも、夏野菜。 夏野菜には、身体を冷やす効果があるので、 暑くてやってらんないなという時にはぜひ試して♪ 簡単なそうめんの具材　vol.2 ～*　からあげとだいこんおろし　*～ ＜材料＞ からあげ（冷凍、惣菜、残り物、なんでもOK） だいこん いつものそうめん（ぶっかけ） ＜作り方＞ からあげは半分くらいに切った方が食べやすい。 大根はすりおろして。 医療事務 大根おろしには、消化を助けてくれる働きが。 唐揚げでちょっぴり重くなった分、 大根おろしでさっぱり♪ そうめんは、結構なんでも合うので、 好きなものを乗せて大丈夫☆ 納豆でもてんぷらでも乗せちゃってください(*^^)v レーシック さてさて、いつものそうめんの後に、 残っためんつゆを使って簡単お料理はいかが？ めんつゆにはしょうがもだしも入っているので、 実はとってもいいタレになるんです。 豚肉の細切れを残っためんつゆに浸けておいて、 片栗粉をまぶして揚げればできあがり。 ポイントは、豚肉をのばさないで、 わざとかたまりのままで片栗粉をまぶして揚げること。 そうすると、薄い肉の間につゆが閉じ込められて、 食べる時にじゅわ～っと出てきます(^_-)-☆]]> http://www.teufzone.com/2007/09/post_1.html http://www.teufzone.com/2007/09/post_1.html 10そうめん料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 20:11:04 +0900 そうめんを使ったおいしい料理は、 なにもぶっかけそうめんだけじゃないです。 というわけで、今日はそうめんを使って、 おいしい料理を作りましょう♪ FX そうめんを使ったおいしい料理　vol.1 ～*　そうめんチャンプルー　*～ ＜材料＞ そうめん 豚肉 キャベツ にんじん たまねぎ ピーマン 油 ごま油 コンソメ（顆粒） ＜作り方＞ 1.　豚肉、キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマンは、 　野菜炒めを作るつもりで切る。 2.　そうめんは柔らかくなり過ぎないように、 　少しかためにゆでる。 3.　フライパンに油を熱し、具材を炒める。 　コンソメで濃いめに味をつける。 4.　そうめんを加えてさっと炒める。 5.　火を止め、ごま油をまわしかける。 医療事務 わざわざ作らずに、 野菜炒めの残り物でも十分です。(^_-)-☆ そうめんを炒めてみるってのも、 いつもと違って美味しいですよ♪ レーシック そうめんを使ったおいしい料理　vol.2 ～*　おふのにゅうめん　*～ ＜材料＞ そうめん 麩 かまぼこ だし汁（だしの素＋水） 塩 しょうゆorめんつゆ ＜作り方＞ 1.　濃いめのだし汁に、塩としょうゆを加えて、 　澄まし汁をつくる。 2.　そうめんをかためにゆでる。 3.　澄まし汁に、洗ったそうめんと、 　麩、切ったかまぼこを入れてできあがり。 FX 冷房の効いた部屋では、 逆にあったかいにゅうめんもおいしいです♪ ゆずこしょうを好みで入れてみるのもおすすめ。 麩って、最近の若い子は食べるのかしら？ 結構かわいいのも売っているし、 乾物だから使い勝手もいいんだけどな～]]> http://www.teufzone.com/2007/09/post_2.html http://www.teufzone.com/2007/09/post_2.html 10そうめん料理の作り方 Wed, 19 Sep 2007 10:11:49 +0900 オンラインゲームです。 もちろん、クエストも充実しています。 ストーリー進行に必要なクエストと、その他のサブクエストがあります。 依頼を受けて、どんどんゲームのレベルを上げて楽しんでいきましょう！]]> http://www.teufzone.com/2009/04/post_3.html http://www.teufzone.com/2009/04/post_3.html 20趣味悠々♪ Mon, 13 Apr 2009 22:34:47 +0900